iso22000食品安全方针|食品安全宗旨和方向

   由组织的最高管理者正式发布的该组织总的iso22000食品安全宗旨和方向。

   为评价控制措施是否有效，对控制参数实施的一系列策划的观察或测量活动。

   操作性前提方案为控制食品安全危害引入的可能性和(或)iso22000食品安全危害在产品或加工环境中污染或扩散的可能性，通过危害分析确定的、必需的前提方案PRP(s)。

   前提方案针对运行的性质和规模，而规定的程序或指导书；用以改善和保持运行条件，从而更有效地控制食品安全危害，和为控制iso22000食品安全危害引入产品和产品加工环境、及控制危害在产品和产品加工环境中污染或扩散的可能性。

    根据前提方案的性质和作用，有些前提方案包括或组成控制措施,而其他前提方案组成管理和（或）维护特性的程序和指导书。

可采用其他术语替代前提方案。例如术语“良好操作规范”、“良好农业规范”、“良好卫生规范”、“良好分销规范”、“良好兽医规范”、“良好生产规范”、“良好贸易规范”、基础设施和维护方案以及操作性前提方案。