ISO22000认证的重要性|ISO 22000的主要内容

iso22000危害控制 

ISO 22000动态地将HACCP的原则及其应用与前期要求整合了起来，用危害分析来确定要采取的策略以确保食品安全危害通过HACCP和前期要求联合控制。

互动沟通 

　　沟通是确保在整个食品链的每个步骤所有相关的iso22000食品安全危害得到确认和控制所必须的。包括食品链中上游和下游组织的沟通。 

系统管理 

　　最有效的iso22000食品安全体系是在架构化的管理体系框架内建立、运作和改进的。 

消费者或客户在持续不断地要求整个食品供应链中相关的组织能够表现并提供足够的证据证明其有能力确认和控制食品安全危害和其它可能对食品安全产生影响的因素。 

因此，许多国家各自都建立自己的食品安全管理体系。但这些标准的不一致使组织无所适从，为此协调了各国食品标准的国际食品标准ISO22000就产生了。这个标准更可以弥补ISO9001:2000对食品制作的不足及可同时共用。